Ρωτήσαμε το ChatGPT ποιος είναι ένας ενδεικτικός τιμοκατάλογος ψησταριάς για το 2025.
Δείτε τι μας απάντησε, και ο νοών νοείτω...
Ακολουθεί ένας ενδεικτικός τιμοκατάλογος για ψησταριά, με δίκαιες και λογικές τιμές πώλησης που λαμβάνουν υπόψη:
-
το κόστος πρώτων υλών (με μέσο όρο τιμών αγοράς το 2025),
-
το κόστος λειτουργίας (ρεύμα, ενοίκιο, εργατικά, αναλώσιμα),
-
και ένα εύλογο περιθώριο κέρδους χωρίς αισχροκέρδεια.
🔥 Ενδεικτικός Τιμοκατάλογος Ψησταριάς (2025)
🥙 Σουβλάκια / Τυλιχτά
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Σουβλάκι Χοιρινό Τυλιχτό | 2.60 |
| Σουβλάκι Κοτόπουλο Τυλιχτό | 2.70 |
| Καλαμάκι Χοιρινό (σκέτο) | 1.30 |
| Καλαμάκι Κοτόπουλο (σκέτο) | 1.40 |
| Μπιφτέκι Τυλιχτό | 2.80 |
| Λουκάνικο Τυλιχτό | 2.80 |
| Νηστίσιμο Τυλιχτό (π.χ. φαλάφελ, μανιτάρια) | 2.70 |
🍟 Συνοδευτικά
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Πατάτες Τηγανητές (μερίδα) | 2.20 |
| Πατάτες με Τυρί & Σως | 2.80 |
| Πίτα σκέτη (ψημένη) | 0.50 |
| Σως/Ντιπ (τζατζίκι, σως γιαουρτιού, μουστάρδα-μαγιονέζα) | 0.40 |
| Σαλάτα Χωριάτικη (μερίδα) | 3.50 |
| Σαλάτα Λάχανο-Καρότο | 2.50 |
🍖 Μερίδες
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Μερίδα Σουβλάκι Χοιρινό (2 καλαμάκια + πατάτες + πίτα + σαλάτα) | 6.50 |
| Μερίδα Κοτόπουλο | 6.80 |
| Μερίδα Μπιφτέκι (2 τεμάχια) | 7.00 |
| Μερίδα Λουκάνικο | 6.80 |
| Μερίδα Μικτή (χοιρινό + κοτόπουλο + μπιφτέκι) | 8.00 |
🥤 Ποτά
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Νερό Μικρό 500ml | 0.50 |
| Νερό Μεγάλο 1.5L | 1.00 |
| Αναψυκτικά (κουτάκι) | 1.30 |
| Αναψυκτικά (500ml) | 1.80 |
| Μπύρα (330ml) | 2.00 |
| Μπύρα (500ml) | 2.50 |
🧾 Σημειώσεις
-
Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 13%/24% όπου εφαρμόζεται.
-
Οι τιμές είναι ενδεικτικές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα την περιοχή (π.χ. τουριστική, αστική ή επαρχία).
-
Δεν περιλαμβάνεται κόστος delivery (αν υπάρχει).
-
Αν χρησιμοποιείς πρώτες ύλες καλής ποιότητας (νωπά κρέατα, καθαρό λάδι, χειροποίητες σως), μπορείς να δικαιολογήσεις ελαφρώς υψηλότερες τιμές.
🥩 Μπριζόλες & Κρεατικά στη Σχάρα
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Μπριζόλα Χοιρινή (μερίδα, ~350–400γρ) | 7.50 |
| Μπριζόλα Μοσχαρίσια (μερίδα, ~400–500γρ) | 11.00 |
| Παϊδάκια Χοιρινά (μερίδα) | 8.50 |
| Παϊδάκια Αρνίσια (μερίδα) | 13.00 |
| Μπριζολάκια Λαιμού Χοιρινά (μερίδα) | 7.80 |
| Κοτόπουλο Σχάρας Φιλέτο (μερίδα) | 7.20 |
Κάθε μερίδα περιλαμβάνει: πατάτες, σαλάτα και πίτα ή ψωμί.
🥗 Σαλάτες
| Προϊόν | Περιγραφή | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|---|
| Χωριάτικη | Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα, ελιές, ρίγανη, λάδι | 3.50 |
| Λάχανο-Καρότο | Ψιλοκομμένα, με λαδόξιδο ή μαγιονέζα | 2.50 |
| Ντάκος | Παξιμάδι, ντομάτα, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη, ελιές | 3.50 |
| Ανάμεικτη Πράσινη | Μαρούλι, ρόκα, λόλα, αγγούρι, κρεμμύδι, ντρέσινγκ | 3.80 |
| Σαλάτα Caesar's (με κοτόπουλο) | Μαρούλι, φιλέτο κοτόπουλο, κρουτόν, παρμεζάνα, σως Caesar’s | 5.50 |
| Τονοσαλάτα | Λάχανο, καρότο, τόνος, καλαμπόκι, μαγιονέζα | 4.50 |
| Παντζάρι Βραστό | Βραστά παντζάρια με σκορδαλιά ή σκέτα | 3.00 |
Σημειώσεις:
-
Όλες οι σαλάτες παρασκευάζονται με ελαιόλαδο (όχι σπορέλαιο).
-
Οι τιμές είναι για μερίδα που επαρκεί για 1–2 άτομα.
-
Υπάρχει δυνατότητα επιλογής extra υλικών με μικρή χρέωση (π.χ. +0.50€ για κοτόπουλο ή φέτα).
Ο γύρος είναι από τα πιο δημοφιλή είδη σε κάθε ψησταριά, και οι τιμές του πρέπει να είναι προσεκτικά ισορροπημένες ώστε να καλύπτουν:
-
το σχετικά υψηλότερο κόστος του (λόγω μαρινάδας, εργατικών, απώλειας στο ψήσιμο),
-
την ποιότητα του κρέατος (γύρος χοιρινός ή κοτόπουλο, έτοιμος ή χειροποίητος),
-
χωρίς όμως υπερτιμολόγηση.
🌀 Τιμές Γύρου (2025)
| Προϊόν | Τιμή Πώλησης (€) |
|---|---|
| Γύρος Χοιρινός Τυλιχτό | 2.80 |
| Γύρος Κοτόπουλο Τυλιχτό | 2.90 |
| Μερίδα Γύρος Χοιρινός | 7.20 |
| Μερίδα Γύρος Κοτόπουλο | 7.50 |
✅ Περιλαμβάνεται:
-
Για το τυλιχτό: πίτα, ντομάτα, πατάτες, σως ή τζατζίκι, κρεμμύδι
-
Για τη μερίδα: γενναία ποσότητα γύρου (~200–250γρ), πατάτες, πίτα ή ψωμί, σαλάτα & σως
💡 Αν ο γύρος είναι χειροποίητος (όχι κατεψυγμένος ή έτοιμος), μπορείς να δικαιολογήσεις επιπλέον +0.20–0.30€.
Ερευνα:k-proothisiΠληροφορίες:Chat GPT