Η πικραλίδα είναι ένα καταπληκτικό φυτό που φυτρώνει σ' όλη την Ευρώπη. Είναι πολύ κοινό και στη χώρα μας όπου απαντάται σχεδόν παντού, σε λιβάδια, ακαλλιέργητους τόπους, ακόμα και δίπλα στον δρόμο. Πρόκειται για ποώδες πολυετές φυτό το οποίο τρώγεται και ωμό ως σαλατικό. Η εποχή άνθησής της είναι κατά τον Απρίλη-Ιούνη και ολόκληρο το φυτό έχει φαρμακευτική δράση. Όσον αφορά τη χρήση της πικραλίδας ως βότανο, θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα χολαγωγικά φυτά, είναι εξαιρετικό διουρητικό και επίσης κατέχει καθαρτικές και αντιρευματικές ιδιότητες.
Ποιες είναι οι ιδιότητές του ;
- Χολαγωγό, ηπατοπροστατευτικό: Αυξάνει την έκκριση χολής και χρησιμοποιείται σε ανάλογες διαταραχές. Προκαλεί κάποια ανακούφιση στα πρώτα στάδια της κίρωσης του ήπατος. Χρησιμοποιείται κατά των χολολίθων, του ίκτερου και άλλων ηπατικών παθήσεων.
- Διουρητικό: Τη δράση του αυτή την οφείλει στην υψηλή συγκέντρωση καλίου
- Τονωτικό, χωνευτικό, ήπιο καθαρτικό: Τονώνει τη σωστή λειτουργία του στομάχου. Τα φρέσκα φύλλα συνιστούν μια ιδιαίτερα τονωτική και αποτοξινωτική σαλάτα. Λειτουργεί κατά της χρόνιας κόπωσης. Ταυτόχρονα είναι ανανεωτικό για τον οργανισμό. Ο χυμός του φυτού έχει ήπια καθαρτική δράση.
- Αποχρεμπτικό: Ωφελεί στο βήχα και στις φλεγμονές του αναπνευστικού.
- Ενεργοποιεί το πάγκρεας.
- Βοηθά σε χρόνιες δερματικές παθήσεις (ακμή, ψωρίαση, έκζεμα, κάλοι).
- Συντελεί στη ρύθμιση του συστήματος των αδένων, στη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους. Το αφέψημα του φυτού ειδικά, θεωρείται ότι δρα κατά του διαβήτη (υπογλυκαιμική δράση) και της παχυσαρκίας.
- Αντικαρκινικό: In vitro έχει παρατηρηθεί η δράση του αυτή.
Υπάρχουν παρενέργειες;
- Επαφή με το γαλακτώδη χυμό της πικραλίδας, ενδεχομένως να προκαλέσει δερματίτιδα.
- Μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε άτομα με υπερευαισθησία.
- Δεν υπάρχουν γνωστά προβλήματα από τη χρήση πικραλίδας κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης και θηλασμού.
Διαβάστε Επίσης: Χόρτα, Μια πολύτιμη τροφή
Πώς να την εντάξουμε στη διατροφή;
- Ως ωμό φυτό σε σαλάτα
- Οι μίσχοι του προς μάσηση
- Ως αφέψημα
- Ως έγχυμα των φύλλων
- Ως φρέσκο χυμό (τα φύλλα του στον αποχυμωτή)
- Ως υποκατάστατο καφέ (από την φουρνισμένη και αλεσμένη ρίζα του)
Λίγα ιστορικά στοιχεία
Η ονομασία του γένους Taraxacum προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις "τάραξις" (πάθηση, διαταραχή) και "άκος" (φάρμακο, θεραπεία). Το φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα και αναφέρεται σε συγγράμματα των αρχαίων Αράβων γιατρών Ραζές. To 1546 έγινε η πρώτη επίσημη αναφορά στον ιατρικό κόσμο από τον Bock για τις διουρητικές ιδιότητες του φυτού και κατά το 1800 χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία κατά ασθενειών του ήπατος από τον Kortum. Νεότερες έρευνες υποδεικνύουν ότι η πικραλίδα περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Α και πολύ περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι. Επιπλέον είναι πλούσιο σε κάλιο, φώσφορο και μαγγάνιο.
ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος
Εκπληκτικό. Τώρα ξέρουμε γιατί η Monsanto επιτέθηκε στις «πικραλίδες»:
"Ένα μόνο φύλλο από αυτό το βότανο, που βρίσκεται σε κάθε κήπο, μπορεί να σώσει τη ζωή σας σε ένα λεπτό, αλλά μόνο λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να το χρησιμοποιήσουν!
Σκοτώνει έως και 96% των λευχαιμικών κυττάρων σε μόλις 48 ώρες!
Η ίδια η φύση προσφέρει πολλές αποτελεσματικές θεραπείες για την υγεία. Μπορεί να μην γνωρίζετε την παρουσία πολλών αποτελεσματικών φυτών, αλλά στην πραγματικότητα βρίσκονται στον κήπο σας.
Όσον αφορά τη λευχαιμία, πολλοί από εμάς είμαστε οι πρώτοι που εξοπλίζονται με φάρμακα, χημειοθεραπεία, κακή ποιότητα ζωής και γενική δυστυχία.
Εδώ είναι όλες οι πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε για τις ρίζες (και τα φύλλα) της πικραλίδας και τι μπορεί να κάνει για τους ανθρώπους που παλεύουν με τη λευχαιμία.
Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι η ρίζα πικραλίδας είναι κυτταροτοξική έναντι τριών τύπων ανθρώπινων λευχαιμικών κυττάρων και καταστρέφει έως και 96% των κυττάρων σε μόλις 48 ώρες!
Το τσάι πικραλίδας δρα στα καρκινικά κύτταρα που αποσυντίθενται μέσα σε 48 ώρες και διεγείρει την ανάπτυξη νέων υγιών κυττάρων στον οργανισμό του ασθενούς.
Η μελέτη διεξήχθη από τον Δρ. Χαμ με τους μαθητές του.
Πήραν κύτταρα αίματος από 9 διαφορετικούς ασθενείς που χρησιμοποίησαν εκχύλισμα ρίζας και το εφάρμοσαν σε διαφορετικά κύτταρα για να Μέσα σε 24 ώρες καταστράφηκαν κύτταρα.
Έχουν επίσης διεξαχθεί αρκετές άλλες μελέτες που δείχνουν ότι το εκχύλισμα tarassac μπορεί να περιέχει ουσίες που είναι δυνητικά αποτελεσματικές κατά του καρκίνου, των μελανωμάτων και του καρκίνου του προστάτη και του μαστού.
Περισσότερες ιδιότητες της ρίζας/φύλλων Tarassac...
Το εκχύλισμα ρίζας/φύλλων Tarassac χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως αποτελεσματικός θεραπευτικός παράγοντας στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική.
Αναιμία...
Το Tarassac είναι αρκετά υψηλό σε σίδηρο, βιταμίνες και πρωτεΐνες. Ενώ ο σίδηρος είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές για το σχηματισμό των ερυθροκυττάρων και αρκετών άλλων συστατικών του αίματος. Το Tarassac μπορεί να βοηθήσει σε περίπτωση αναιμίας.
Γερά κόκαλα...
Το Tarassac είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη δύναμη των οστών και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C και η λουτεολίνη, που προστατεύει τα οστά από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία.
Διαβήτης...
Ο χυμός Tarassac μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς διεγείροντας την παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας.
Αποτρέπει τις ουρολοιμώξεις...
Το Tarassac μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ουρολοιμώξεων, όπως διαταραχές της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, ή ακόμα και κύστεις οργάνων αναπαραγωγής.
Καθαρίζει το συκώτι...
Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά στο tarassac βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος και στη διασφάλιση της ορθής λειτουργίας του. Το Tarassac βοηθά το πεπτικό μας σύστημα διατηρώντας τη σωστή ροή της χολής. Το Tarassac είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, μειώνει τη φλεγμονή και προλαμβάνει ασθένειες.
Βοηθάει στην χώνεψη...
Το Tarassac δρα ως μια ευαίσθητη τροφή που προάγει την πέψη, διεγείρει την όρεξη και εξισορροπεί τα φυσικά βακτήρια και τα οφέλη στο έντερο.
Περιποίηση δέρματος..
Ο χυμός Tarassac χρησιμοποιείται επίσης για την αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων που προκαλούνται από μικροβιακές και μυκητιασικές λοιμώξεις. Ο χυμός είναι ιδιαίτερα αλκαλικός και έχει εντομοκτόνα, βακτηριοκτόνα και μυκητοκτόνα.
Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της φαγούρας, του έρπητα, του εκζέματος κ.λπ. "
Απο Μαρια Τ, Facebook
| Πικραλίδα | |
Κοινές Ονομασίες | Πικραλίδα, Ταραξάκο το φαρμακευτικό, Αγριοράδικο, Πικραφάκα, Αγριομάρουλο |
Επίσημη Ελληνική Ονομασία | Ταραξάκο το φαρμακευτικό |
| Επιστημονική Ονομασία | Taraxacum Officinale Weber |
Οικογένεια | Σύνθετα (Compositae) |
Αγγλική Ονομασία | Dandelion, Blowball, Dandelion, Leontodon taraxacum, Lion's tooth, Pissenlit |