
του Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr
Η τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα συνήθως σχετίζεται με χαλασμένο κρέας, καθώς και τα παθογόνα που ζουν στα έντερα των ζώων. Η μόλυνση είναι πιθανότερο να συμβεί κατά τη σφαγή του ζώου.
Όμως η σαλμονέλα μπορεί...