Διαχειρίσου εύκολα 10 σημαντικές δυσλειτουργίες του οργανισμού

 Διατροφή:  Ποια είναι τα οφέλη του λεμονιού στην υγεία;

Το διατροφικό όφελος των λεμονιών στην υγεία του ανθρώπου έχει αναγνωριστεί ιδιαίτερα τους τελευταίους αιώνες, ξεκινώντας με το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό να τα χρησιμοποιεί για την αντιμετώπιση του σκορβούτου στα μέσα του 18ου αιώνα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C.

Αντικαρκινική δράση

Συνεχίζοντας, ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λεμονιών είναι η περιεκτικότητά τους σε φλαβονοειδή, τα οποία θεωρούνται ασφαλή, μη τοξικά και παρουσιάζουν αντιπολλαπλασιαστικές και άρα αντικαρκινικές δράσεις.

Παράλληλα, αιθέρια έλαια που παράγονται από το λεμόνι παρουσιάζουν επίσης δράσεις προστατευτικές έναντι της εμφάνισης καρκίνου, με εντόπιση όπως το δέρμα και το ήπαρ. Οι φυτικές ίνες, οι οποίες περιλαμβάνονται σε σημαντική συγκέντρωση και στο λεμόνι, λειτουργούν προστατευτικά έναντι των νεοπλασιών του παχέος εντέρου.

Ρύθμιση της χοληστερόλης

Να υπενθυμίσουμε ότι οι φυτικές ίνες διαθέτουν και σημαντικό ρόλο στις καρδιαγγειακές νόσους, ενώ ειδικά οι διαλυτές ίνες στις οποίες είναι πλούσιο το λεμόνι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα.

Ουσίες που περιέχονται στο χυμό λεμονιού, όπως η εσπεριδίνη και διοσμίνη, παρουσιάζεται σε έρευνες ότι βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και στη ρύθμιση της αυξημένης αρτηριακής πίεσης.

Παράλληλα, τα αιθέρια έλαια του λεμονιού φαίνεται πως δρουν ενάντια στην οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης του αίματος, συμβάλλοντας στην μείωση των επιπέδων της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Αντιμικροβιακή δράση

Πολλά στοιχεία που περιλαμβάνονται στο χυμό των λεμονιών παρουσιάζουν αντιμικροβιακή δράση. Πιο συγκεκριμένα, τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από το λεμόνι μπορούν να δράσουν τόσο έναντι των βακτηρίων, των μυκήτων αλλά και τον ιών.

Ας μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε και την ηπατοπροστατευτική δράση των συγκεκριμένων αιθέριων ελαίων.

Πρόληψη της νεφρολιθίασης

Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα των λεμονιών σε κιτρικό οξύ τα καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμα και στην πρόληψη της νεφρολιθίασης.

Ο χυμός του λεμονιού

Ο χυμός του λεμονιού είναι πλούσιος με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες B και C, φλαβονοειδή, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, και πτητικά έλαια. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντιικές, και ανοσοποιητικές ιδιότητες.

Ενα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί φαίνεται ότι είναι ωφέλιμο για την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Διώχνει τις τοξίνες από το σώμα μας, βοηθάει την πέψη, καταπολεμάει τις λιγούρες, διευκολύνει την απώλεια βάρους, και δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον για να ισορροπήσει το pH του σώματος.

Όλες αυτές οι ιδιότητες του χυμού λεμονιού το κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο στις παρακάτω καταστάσεις :

Βοηθάει στην θεραπεία της ακμής

Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στον μεταβολισμό της όξινης διάθεσης ανακουφίζοντας το σώμα και προφυλάσσοντας από την εκδήλωση της ακμής. Μπορείτε να πλύνετε και το πρόσωπό σας με χυμό λεμονιού.

Καταπνίγει την πείνα και βοηθάει στην απώλεια βάρους

Τα ένζυμα και οι βιταμίνες του λεμονιού ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τις λιγούρες. Ο χυμός λεμονιού ακόμη αυξάνει την παραγωγή χολής που βοηθάει την διάσπαση της τροφής κατά την πέψη.

Καθαρίζει τις πέτρες τα νεφρά

Το κάλιο του λεμονιού αυξάνει τα κιτρικά άλατα στα ούρα και προφυλάσσει από την δημιουργία οξαλικών.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Υποστηρίζει το λεμφικό σύστημα, το οποίο λειτουργεί σε σύνδεση με το ανοσοποιητικό για να παγιδεύσει και να μειώσει τις παθογένειες.

Χειρίζεται τις πέτρες της χοληδόχου κύστης

Έρευνες έχουν δείξει οτι ο χυμός λεμονιού κατά την διάρκεια του φαγητού βοηθάει στην μείωση των πόνων που προκαλούν οι πέτρες της χοληδόχου κύστης.

Βοηθάει στην γρίπη και στα κρυώματα

Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Επίσης:

• Βοηθάει στις καταστάσεις Γαστροοισοφαγικής Παλινδρόμησης
• Κάνει τα νύχια πιο σκληρά και χωρίς κηλίδες
• Καταπολεμάει τις τροφικές δηλητηριάσεις
• Βοηθάει στις περιπτώσεις ινομυαλγίας και εξάντλησης
• Μειώνει τις φλεγμονές
• Ξεκουράζει του μύες μετά από την άσκηση
• Μειώνει την παρουσία ουρικού οξέος στις αρθρώσεις μειώνοντας και τον πόνοι σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
• Βοηθάει στο hangover μετά από κατανάλωση αλκοόλ
• Είναι ευεργετικό στις καταστάσεις κολίτιδας. Η κολίτιδα είναι μια ανισορροπία των αλκαλικών και όξινων επιπέδων στο έντερο. Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στην εξισορρόπηση του pH και μειώνει την οξύτητα.

απο www.itrofi.gr

Το λεμόνι και Ο χυμός του λεμονιού

Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα, Citrus × limon) και ανήκει στην οικογένεια των Ρουτιδών (Rutaceae) (= εσπεριδοειδών (Hesperidaceae)). Ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική.

Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικά πειράματα χημείας.

Τα λεμόνια σερβίρονται συχνά ως λεμονάδα ή ως διακόσμηση σε ποτά όπως το παγωμένο τσάι ή αεριούχα αναψυκτικά, με μια φέτα είτε μέσα στο ποτήρι είτε στηριγμένη στο χείλος. Χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του ιταλικού λικέρ λιμοντσέλο. Ένα κομματάκι λεμόνι προστίθεται επίσης συχνά στο νερό για να δώσει λίγη γεύση.

Ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται πολύ σε φαγητά με ψάρι. Επιπλέον, χρησιμοποιείται πολύ, μαζί με άλλα υλικά, για μαρινάρισμα κρέατος πριν από το μαγείρεμα.

Μερικοί άνθρωποι τρώνε το λεμόνι ως φρούτο, όμως σε αυτή την περίπτωση πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά νερό για να ξεπλένονται τα δόντια από το κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τερηδόνα και άλλες οδοντικές ασθένειες. Τα λεμόνια γίνονται επίσης μαρμελάδα (εσπεριδοειδών), είτε μόνα τους είτε σε συνδυασμό με πορτοκάλια.

100 χιλιοστόλιτρα λεμονοχυμού περιέχουν περίπου 50 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 5 γραμμάρια κιτρικού οξέος.

Read More

To περπάτημα σώζει ζωές και όχι μόνο

Είναι το πιο απλό, το πιο εύκολο και συνάμα το πιο αποτελεσματικό «όπλο» που έχουμε στη διάθεσή μας για να βελτιώσουμε την υγεία και να δώσουμε ποιότητα στα χρόνια που μας μένουν πάνω σε αυτή τη Γη.

Περπάτημα, κυρίες και κύριοι. Ωφελεί τους κατοίκους του πλανήτη από τα πρώτα βήματα του πιθήκου στη στεριά. Και ναι, πολλά πολλά χρόνια μετά μπορεί να κάνει το ίδιο σε εσάς.

Καίει (κάποιες) θερμίδες

Το περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε θερμίδες. Το πόσες θερμίδες θα κάψετε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η ταχύτητα περπατήματος, η καλυπτόμενη απόσταση, το έδαφος (θα κάψετε περισσότερες θερμίδες περπατώντας ανηφορικά από ό, τι θα κάψετε σε μια επίπεδη επιφάνεια) και το βάρος. Σε γενικές γραμμές, το περπάτημα με μέτριο ρυθμό για 30 λεπτά μπορεί να κάψει έως και 150 θερμίδες.

Δίνει ενέργεια

Μελέτες δείχνουν ότι οι ενήλικες που περπατούσαν για 20 λεπτά σε εξωτερικούς χώρους είχαν περισσότερη ζωντάνια και ενέργεια από εκείνους που περπατούσαν για 20 λεπτά σε εσωτερικούς χώρους. Επίσης, μια μικρή μελέτη αναφέρει ότι 10 λεπτά ανέβασμα σε σκαλοπάτια δίνουν περισσότερη ενέργεια από ένα φλιτζάνι καφέ. 

Βελτιώνει τη διάθεση

Το περπάτημα μπορεί να βοηθήσει την ψυχική σας υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του άγχους, της κατάθλιψης και της αρνητικής διάθεσης. Μπορεί επίσης να ενισχύσει την αυτοεκτίμηση και να μειώσει τα συμπτώματα της κοινωνικής απόσυρσης. Για να έχετε βέβαια αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να κάνετε τουλάχιστον 30 λεπτά γρήγορου περπατήματος ή άλλης μέτριας έντασης άσκηση τρεις ημέρες την εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να το χωρίσετε σε τρία δεκάλεπτα με τα πόδια. 

Οφελεί την καρδιά

Το περπάτημα για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα, πέντε ημέρες την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο κατά περίπου 19%. Και ο κίνδυνος μπορεί να μειωθεί ακόμη περισσότερο όσο αυξάνετε τη διάρκεια ή την απόσταση που περπατάτε την ημέρα.

Δίνει χρόνια πολλά

Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι το περπάτημα με μέσο ρυθμό σε σύγκριση με αργό ρυθμό, έχει ως αποτέλεσμα 20% μειωμένο κίνδυνο θανάτου. Το γρήγορο περπάτημα (τουλάχιστον 6,5 χλμ./ώρα) μειώνει τον κίνδυνο κατά 24%. Η μελέτη εξέτασε τη σχέση του περπατήματος με ταχύτερο ρυθμό με παράγοντες όπως οι γενικές αιτίες θανάτου, καρδιαγγειακών παθήσεων και θανάτου από καρκίνο. 

Προλαμβάνει τα χειρότερα

Το περπάτημα βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και βοηθά στην αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας. Επίσης, αν έχετε διαβήτη, το περπάτημα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 

Δίνει διαύγεια

Ένας  πρωινός περίπατος μπορεί να βοηθήσει στην πνευματική διαύγεια και την ικανότητα συγκέντρωσης καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι μεταξύ ηλικιωμένων ενηλίκων, εκείνοι που ξεκίνησαν τις μέρες τους με έναν πρωινό περίπατο βελτίωσαν τη γνωστική τους λειτουργία, σε σύγκριση με εκείνους που έκατσαν σπίτι. 

Το περπάτημα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να σκεφτείτε πιο δημιουργικά. Έρευνες δείχνουν ότι «φέρνει» γρηγορότερα ιδέες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στο να λύσετε προβλήματα πιο αποτελεσματικά από το να καθόσασταν σπίτι. 

Βοηθά στον ύπνο

Μια μελέτη του 2017 εξέτασε ενήλικες ηλικίας 55 έως 65 ετών που αντιμετώπιζαν δυσκολία να κοιμηθούν τη νύχτα ή είχαν ήπια αϋπνία. Όσοι ασκήθηκαν το πρωί σε σχέση με το βράδυ είχαν καλύτερη ποιότητα ύπνου τη νύχτα.  

Πηγή: Healthline

Read More

Συμπτώσεις και Κορονοϊός

Στήν μέχρι σήμερα πορεία μου πάντα φρόντιζα να ήμουν όσο γίνεται πιό παρατηρητικός σχεδόν με όλα. Έτσι έπεφτα σχεδόν πάντα επάνω σε διάφορα μοτίβα – συμπτώσεις, άλλοτε με χαρά και άλλοτε αντιλαμβανόμενος τόν δόλο που διενεργούταν τις περισσότερες φορές ακόμα και εναντίον μου. Θέλω να πώ οτι η παρακολούθηση και η περιοδικότητα τών πραγμάτων σε οδηγούν σε ασφαλή συμπεράσματα , βέβαια όχι πάντα ευχάριστα. 

Το ίδιο λοιπόν έκανα και τώρα με τόν Κορονοϊό , παρότι δεν είμαι συνομωσιολόγος, θεωρώ υποχρέωσή μου να ερευνήσω και να μάθω γιαυτό πού με τόση μεγάλη αγάπη μου προτείνουν, να έχω άποψη δηλαδή γιατι όχι. Αυτό βέβαια ίσως κάποιους ιδιαίτερους ανθρώπους τούς ενοχλεί. Ξέρετε, να μην βγεί πρός τα έξω οτιδήποτε που αναιρεί αυτό πού θέλουν να γίνει πιστευτό για δικούς τους και παντα οικονομικούς λόγους βέβαια.

Μαζεύοντας λοιπόν διάφορα διάσπαρτα στοιχεία που απομωνομένα δεν έχουν την σωστή ερμηνεία και σίγουρα με την βοήθεια ενός εξαιρετικού φίλου εκτός Ελλάδος ,μπήκα στην διαδικασία τής συναρμολόγησης ας πούμε του πάζλ που σκόρπιο μας ρίχνουν αυτό τόν καιρό. Έτσι λοιπόν το πρώτο διασταυρωμένο στοιχείο πού έπεσε στα χέρια μου είναι το εξής:

Στις 18 Οκτωμβρίου τού 2019 ακριβώς δύο μήνες πρίν το ξέσπασμα του κορονοϊού στην wuhan τής Κίνας,το αμερικανικό πανεπιστήμιο john Hopkins μαζί με το  ίδρυμα Bill και  Melinda Gates διεξήγαγαν άσκηση προσομείωσης επικείμενης επιδημίας κορωνοϊού με τον τίτλο nCov-19, για την ασφάλεια τής Βαλτιμόρης, σε περίπτωση πανδημίας. Στήν προσομοίωση αυτή είχε συμπεριληφθεί και η οικονομική κατάρευση κατά  15% τού παγκόσμιου χρηματοπιστωτικού συστήματος.Ξετυλίγοντας σιγούλια σιγούλια αυτό το κουβαράκι τής στημένης επιδημίας κορονοϊού, είναι απαραίτητο να προσεχθεί ο ρόλος που παίζει εδώ η εφαρμογή τού νέου δυκτίου τηλεφωνίας 5G και ό ρόλος πού παίζει στήν πανδημία του κορονοϊού. Συγκεκριμένα  η  wuhan στήν Κίνα είναι η πρώτη πόλη που δοκιμάστηκαν παγκοσμίως οι επιπτώσεις του 5G σε τόσο μεγάλο πλυθησμό, η wuhan έχει κοντά 20.000.000 κατοίκους.

Στήν Ιταλία οι πόλεις πού έχουν συνδεθεί με το δύκτιο 5G είναι η Ρώμη, το Μιλάνο, η Μπολώνια,το Τορίνο και η Νάπολι ,σε αυτές τις πόλεις λοιπόν θερίζει ο κορονοϊός με ποσοστό θνησιμότητας 7%.

Το ίδιο ακριβώς με πολύ μικρές παραλλαγές ίσως συμβαίνει σε μια πολύ κλειστή και Θεοκρατική κοινωνία, αυτή τού Ιράν. Εκεί λοιπόν που μόλις λίγους μήνες πρίν το ξέσπασμα τής πανδημίας η Huawei πασίγνωστη κινεζική εταιρεία   είχε εγκαταστήσει το δύκτιο 5G. Να σημειωθεί εδώ οτι το συγκεκριμένο δύκτιο θα έρθει στην Ελλάδα μέχρι το τέλος ου 2020, ποιά είναι όμως η σχέση τού κορονοϊού με το δύκτιο 5G? Είναι γνωστό λοιπόν σε κάποιους επιστημονικούς και όχι μόνο κύκλους, οτι η ακτινοβολία του 4G και κυρίως του 5G είναι πολλαπλές φορές μεγαλύτερη απο τα επιτρεπτά όροια για τον άνθρωπο. Αποδιωργανώνουν και υποβαθμίζουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό, το ανοσοποιητικό σύστημα σε σημείο να δημιουργούν το λεγόμενο ιατρικά , σύνδρομο 5G (χρόνια χωρίς συμπτώματα σταδιακή κατάρρευση του ανοσοποιητικού συστήματος με όλα τα συναφή επακόλουθα,και τής γρίπης(οξεία φάση με συμπτώματα πνευμονίας).

Αυτές είναι οι συμπτώσεις πού σάς έλεγα λοιπόν παραπάνω, εμείς γνωρίζοντας τα περί ακτινοβολίας καλό θα ήταν να κλείνουμε το wifi αν δεν το χρειαζόμαστε, να περπατάμε κανα μισάωρο ξυπόλυτοι για να γειώνεται η ακτινοβολία πού έχουμε εισπράξει, να κάνουμε τακτικά μπάνιο και να δροσίζουμε το κεφάλι μας έτσι ώστε να περιορίζεται η ακτινοβολία , να περιορίσουμε το κινητό τηλέφωνο και την χρήση του 4g γενικότερα, επίσης να βγάλουμε τη συσκευή του wifi σε εξωτερικό χώρο.

Αυτές είναι κάποιες συμβουλές στο πόδι. Μένοντας λοιπόν στις συμπτώσεις και την μεταξύ τους συνδεσιμότητα, και αφού δηλώσω άλλη μια φορά πώς δεν είμαι συνομωσιολόγος, οφείλω να σάς γράψω κάποια συμπεράσματα πού προσωπικά έβγαλά απο όλο αυτό.

1.Η Wuhan πλήρωσε πολύ ακριβά τήν δοκιμή του 5G και θα συνεχίσει να το πληρώνει, βλέπετε βρήκε τον κόσμο ο κορονοϊός χωρίς γερό ανοσοποιητικό.

2.Η Ιταλία πλήρωσε και θα εξακολουθήσει να πληρώνει τήν χρήση του 5G μόνιμα .

3.Στην Ελλαδα αυτό πού γίνεται τώρα είναι απλά μια πρόβα για την εφαρμογή του 5G τού οποίου δεν γνωρίζω δυστυχώς την ακριβή ημερομηνία και τις συμβάσεις πού θα γίνουν. Το σίγουρο είναι οτι όταν γίνει πού θα γίνει μέσα στο 2020, όλες οι εταιρείες τηλεφωνίας θα μάς κατακλύσουν με ιδιαίτερες προσφορές και ασύληπτα μεγάλες ταχύτητες , ποτέ όμως δεν θα σας αναφέρουν τόν όρο 5G. Προσωπικά δεν πρόκειτε να ενδώσω στίς υψηλότατες ταχύτητες του 5G σίγουρα ελέγχω και οργανώνω το ανοσοποιητικό μου σύστημα.Το συγκεκριμένο δύκτιο δεν έχει γίνει αποδεκτό απο τις χώρες πού έχουν ελάχιστους νεκρούς από τον κορονοϊό .Επίσης να ξέρετε οτι ναι μέν το εκάστοτε κράτος μπορεί να μην κάνει συμβάσεις σε κρατικό επίπεδο με τούς φορείς του δυκτίου αλλά αφήνει ανοικτό το παράθυρο στόν ιδιωτικό τομέα να πράξει κατά το δοκούν. Θα έλεγα λοιπόν οτι αν δεν κυρηχτεί επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία,είναι ζήτημα χρόνου να το έχουμε δίπλα μας.

Μάθετε λοιπόν για το θανατηφορο δύκτιο 5G και αναλόγως να πράξετε, απλά μάθετε .Ελπίζω να προβληματιστείτε άλλωστε αυτός είναι ο σκοπός τού γράφοντα, ο προβληματισμός και η εξερεύνηση.

ΑΡΜΑΓΕΔΩΝ

Read More

ΜΗΝ ΦΟΒΑΣΑΙ ΤΟ ΚΡΥΟ

της Κασσιανής Τσώνη

Η πτώση της θερμοκρασίας, καθιστά τον οργανισμό μας πιο ευάλωτο σε ιώσεις αν δεν ντυνόμαστε καλά. Ωστόσο το σώμα μας κρυώνει και προσπαθούμε να το ζεστάνουμε μπροστά από το τζάκι ή μια σόμπα. Τα τρόφιμα που αναζητά ο άνθρωπος το χειμώνα είναι κυρίως αυτά που περιέχουν περισσότερα λιπαρά. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνετε μόνο τροφές που περιέχουν λίπος. Ένας οργανισμός για να είναι υγιής και να μπορεί να αντιμετωπίσει το κρύο πρέπει να λαμβάνει και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως τις βιταμίνες (Α, C, E), καθώς και τις πρωτεΐνες.

Η σωστή διατροφή, μας βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, κρατώντας το σώμα ζεστό και παρέχει αρκετό καύσιμο για τις δραστηρίοτητες μας. Έχει παρατηρηθεί, ότι κατά την διάρκεια του χειμώνα καταναλώνουμε ζεστές τροφές όπως είναι οι σούπες και τα όσπρια ενώ αντίθετα το καλοκαίρι προτιμούμε τροφές είτε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος είτε παγωμένες για να δροσιστούμε ή να ξεδιψάσουμε.

Με την κατανάλωση ζεστής τροφής ανεβάζουμε την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος, ενώ αντίστοιχα την μειώνουμε, με την κατανάλωση μιας παγωμένης τροφής. Υπάρχει δηλαδή, μία συσχέτιση μεταξύ θερμοκρασίας περιβάλλοντος, σώματος και θερμοκρασίας φαγητού από την οποία επηρεάζεται τόσο η γευστική ευχαρίστηση της τροφής όσο και η ποσότητα που θα καταναλώσουμε.

Όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή και αισθανόμαστε κρύο, τα αιμοφόρα αγγεία συσπώνται για να εμποδίσουν την απώλεια θερμοκρασίας και τα αισθητήρια του δέρματος συλλαμβάνουν την αίσθηση του κρύου στον εγκέφαλο, σε λήψη ζεστού ροφήματος. Ο οργανισμός στο κρύο πρέπει να παράγει περισσότερη θερμότητα, για να παραμείνει ζεστός ενώ στην ζέστη, ο οργανισμός ρυθμίζει τη θερμοκρασία του αποβάλλοντας θερμότητα με τον ιδρώτα και ζητάμε να καταναλώσουμε κάτι κρύο.

Οι υδατάνθρακες αποτελούν το πρώτο καύσιμο που χρησιμοποιεί ο οργανισμός. Πρέπει, λοιπόν, να υπάρχουν στη διατροφή μας τροφές με σύνθετους υδατάνθρακες όπως τα ολικής αλέσεως δημητριακά, τα όσπρια κ.α. Τα συγκεκριμένα τρόφιμα, πέρα από την ενέργεια, περιέχουν μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών χρήσιμων για την καλή λειτουργία του οργανισμού.

Τα λίπη δεν υπάρχει λόγος να αυξηθούν περισσότερο από τις συνηθισμένες συστάσεις. Σύμφωνα με έρευνες, αυξημένη κατανάλωση λιπών και κυρίως των κορεσμένων επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσοχή πρέπει να δοθεί στην ποιότητα των λιπών. Ενισχύουμε τον οργανισμό μας με καλά λιπαρά και κυρίως με τα ω-3 των ψαριών και τα μονοακόρεστα του ελαιόλαδου. Άλλα τρόφιμα με καλά λιπαρά είναι οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, το ταχίνι. Η κατανάλωση των λιπών πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεγμένη στους καρδιοπαθείς.

Υπάρχουν τροφές οι οποίες μας βοηθούν να κρατήσουμε το σώμα μας ζεστό, δίνουν πληθώρα από χρήσιμες θερμίδες και αποτελούν εφόδιο για τις δύσκολες, παγωμένες μέρες.

Ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι (και λίγο μέλι, αν θέλεις)

Το αμυλούχο πλήρες ψωμί θα σου δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα και το ταχίνι θα ανεβάσει τη θερμοκρασία με τις θερμίδες του και τη βιταμίνη Ε που περιέχει.

Σταφίδες

Κορυφαίο αντιοξειδωτικό και ενεργειακό τρόφιμο, η σταφίδα περιέχει πολύτιμα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, χαλκό, βόριο, πυρίτιο), βιταμίνες (Α, C, D, Β1, Β2, Β3, Β6), φρουκτόζη, γλυκόζη και φαινόλες που την ενισχύουν με αντιβιοτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Εσπεριδοειδή

Καθώς οι ανάγκες του οργανισμού για βιταμίνη C - που θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα - είναι αυξημένες, τα πιο πολύτιμα φρούτα είναι τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια. Επιπλέον, μην ξεχνάς να βάζεις λεμόνι, επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, σε όσπρια, σαλάτες, ψάρια, κρέατα.

Μπρόκολο και κουνουπίδι

Πολύτιμα λαχανικά και τα δύο, με υψηλή θρεπτική αξία. Είναι πηγές φυτικών ινών, βιταμίνης C, β-καροτένιου, ανόργανων συστατικών αλλά και πολυφαινολών και προσφέρουν ισχυρή προστασία απέναντι στις οξειδωτικές βλάβες των κυττάρων. Πλούσια πηγή ασβεστίου (93 mg ανά 100 γρ., που καλύπτουν περίπου το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης) και βιταμίνης C (110 mg ανά 100 γρ., που καλύπτουν το 100% των ημερήσιων αναγκών). Ιδανικά για όσους δεν συμπαθούν ή πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ξηροί καρποί

Εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών (7,5 mg ανά 100 γρ. καλύπτουν το 70% των ημερήσιων αναγκών), που βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Οι ξηροί καρποί μπορούν να αντικαταστήσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα για όσους δεν μπορούν για κάποιο λόγο να τα καταναλώσουν.

Φακές

Χορταίνουν ακόμη περισσότερο και από το κρέας, ιδιότητα που έχουν τα περισσότερα όσπρια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (4 mg ανά 100 γρ. καλύπτουν περίπου το 15% των ημερήσιων αναγκών) συμβάλλει στην καλή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και στην καλή πέψη. Επίσης, ο γλυκαιμικός δείκτης στις φακές είναι χαμηλός, γεγονός που σημαίνει πως έτσι αυξάνονται σταδιακά και όχι απότομα τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Β και μαγνήσιο (32 mg ανά 100 γρ., το 9% των ημερήσιων αναγκών) είναι επίσης σημαντική. Με άλλα λόγια, πρόκειται για διατροφική πηγή με θαυματουργές ιδιότητες όσον αφορά την καλή λειτουργία της καρδιάς και την τόνωση του ανοσοποιητικού.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο προσφέρει ενέργεια. Χάρη στη βιταμίνη E που περιέχει βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος και συνεπώς στην αντιμετώπιση του προβλήματος των παγωμένων ποδιών και χεριών.

Ρόδι

Αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως οι πολυφαινόλες, οι τανίνες και οι ανθοκυανίνες, και θεωρείται πραγματική ασπίδα για την εποχική γρίπη, αλλά και στελέχη ιών όπως ο Η1Ν1. Παράλληλα, περιέχει σημαντικές ποσότητες σιδήρου, σεληνίου, βιταμίνης C και φυλλικού οξέος. Ο χυμός του θεωρείται απαραίτητος μετά την άσκηση, καθώς βελτιώνει την κυκλοφορία και μειώνει την καρδιακή επιβάρυνση. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν επίσης πως μπορεί να προστατεύσει και από τον καρκίνο του δέρματος.

Μανιτάρια

Περιέχουν άφθονα μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, όπως το κάλλιο, που βοηθά στην καλή λειτουργία των καρδιακών μυών και στην έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φωσφόρου, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε χαλκό (100 γρ. μανιτάρια καλύπτουν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης), ενώ ο ψευδάργυρός τους ενισχύει το ανοσοποιητικό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο, θεωρείται ότι έχουν και αντικαρκινική δράση.

Ζεστά Ροφήματα

Μια από τις καλύτερες επιλογές για τις κρύες ημέρες του χειμώνα, αποτελεί αδιαμφισβήτητα ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα. Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί διότι πολλά από τα έτοιμα κυρίως ροφήματα αποτελούν βόμβες θερμίδων. Να προτιμάτε πάντα τα απλά ροφήματα όπως σκέτο καφέ, τσάι, χαμομήλι και να αποφεύγετε αυτά που έχουν πολύ γάλα, πολλή ζάχαρη και σαντιγύ.

Ζεστή Σοκολάτα

Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα θρεπτικό ρόφημα με υψηλή όμως περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά γι αυτό θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Επίσης, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως σάκχαρα, τα οποία θα μας δώσουν ενέργεια αλλά και σε αντιοξειδωτικά, που θα βοηθήσουν στην προστασία του σώματός μας από τις ασθένειες. Επιπλέον, ρυθμίζει την διάθεση μας αφού έχει αγχολυτική δράση.

Πράσινο Τσάι

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες, ουσίες με έντονη αντιοξειδωτική δράση που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, περιέχει καφεΐνη, μια διεγερτική ουσία που αυξάνει την ενεργητικότητα του ατόμου, αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος και τον μεταβολισμό.

Νερό

Μην ξεχνάς να πίνεις αρκετό νερό - συνήθως τον χειμώνα το αγνοούμε, επειδή δεν ζεσταινόμαστε και δεν ιδρώνουμε. Είναι όμως πολύτιμο όλες τις εποχές, γιατί αποτελεί βασικό στοιχείο όλων των ιστών. Οι ανάγκες του οργανισμού για ενυδάτωση είναι μεγάλες χειμώνα - καλοκαίρι. Το γεγονός ότι το αίσθημα της δίψας δεν είναι τόσο έντονο το χειμώνα, μας κάνει να παραμελούμε αυτή τη βασική ανάγκη.

Η κατανάλωση των υγρών όμως και ιδιαίτερα ζεστών, αποτρέπει την αφυδάτωση και αυτό με τη σειρά του, συμβάλλει στην πρόληψη της υποθερμίας. Οι σούπες πέρα από τα αφεψήματα είναι μια πολύ ωραία λύση. Οι σούπες με όσπρια, όπως η παραδοσιακή φασολάδα, είναι ένα από τα πιο έξυπνα πιάτα για την κρύα περίοδο του χειμώνα.

Το αλκοόλ, τέλος, βοηθά αλλά σε μικρές ποσότητες (1-2 ποτηράκια κόκκινο κρασί) γιατί σε μεγάλες ποσότητες φέρνει τα εντελώς αντίθετα αποτελέσματα (υποθερμία κλπ). Η ζεστασιά του αλκοόλ φαίνεται αρχικά να δίνει ενέργεια, όμως, αφού περάσει η επίδρασή του, φέρνει αίσθημα κούρασης. Η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτική στους καρδιοπαθείς.

Πηγή: medlabnews.gr

Read More